我的英國記憶

2017年的夏天，懷著忐忑又期待的心，我啟程飛往英國。 

    原以為只是當我堂妹的伴讀書僮，卻意外的開啟了嶄新的視野並成就了更好的自我。在這遙遠的海島國家，乘載了我許多難以忘懷的記憶，因此，在多年後的今天，我決定要好好地用文字回味那段過往。 

圖為我堂妹開心的在國王十字車站

    依稀記得，初到英國時，那有點徬徨、有點期待、有點不知所措的內心， 在那樣的心理狀態之下，在這人生地不熟的城市展開忙亂又充實的新生活。

    人們常說，留學最重要的是體驗生活。對我來說，書在哪裡唸都可以，但在國外讀書的體驗確認十分寶貴的機會。 在這段求學歷程中，我走過了許多旅途、看過了許多人、踏遍了大不列顛多處土地、品嚐了各式美食，遇到得太多太多，索性就挑重要的來記錄吧! 

    還記得我第一次看到學校圖書館的震撼，那是在台灣的學校看不見的壯觀。 

    第一次品嚐了炸魚薯條，那是屬於英國的風味，雖然不是絕頂美味，但還是得入境隨俗地嚐鮮一番。 

    

    第一次獲得了珍貴的大學紀念T，時至今日我依舊常穿出門，它不再只是件衣服，更是回憶。 

   
    第一次認真下廚：在英國的日子，是練習廚藝的最佳時機，台灣的美食太多又方便，根本不需要磨練自己的廚藝即可茶來伸手飯來張口。 

 

    古人常說：行萬里路勝讀萬卷書，每段旅途對我來說皆意義非凡。

    在還未開學的日子，除了走遍 Leeds 大大小小的街巷，更走訪了英國的幾座城市，有 Beatles 的故鄉 Liverpool、盛夏海洋與古堡的 Scarborough、哈利波特流放之地聞名的 Malham Cove、破碎感十足的 Whitby 修道院怎麼拍怎麼美，更開啟了第一次遠征：Edinburgh 與 Highland。這是我第一次近距離靠近英國的大自然，也是最初的悸動，讓我毫不猶豫地加入了學校的登山社，因為我想要更好的體會英國鄉村的每吋土地。 

    

【在英國的小夥伴們】

    談到旅途，不得不提我所認識的人們與旅伴，有的人雖然現在不再連絡，但每次回想起總是美好，有的緣分卻能持續至今。

    當初因為大家在出發英國前多少都有些不安，為了將大家凝聚起來，有人自發成立了同一個班機的 Line group，而這趟班機也讓我收穫了幾位多年的好友：劉米娜、江導、簡大，很開心在英國的日子有妳們的陪伴，回台灣之後也能繼續互通有無。

Whitby 小夥伴們

    除了同趟班機的緣分之外，在周末或休假之餘，我都會參與 Hiking society 和 GOGA 的 walking trip，每次的健行，都可以認識新的朋友，是我非常珍惜的緣分，下面來介紹一下我的行腳紀錄。 

Hiking society

GOGA team

山友 Kammam

山友 Jody、Hsinyu 及小馳

山友袁航

山友柔安

【我的山行紀錄】

    英國的山其實普遍山勢都不陡峭，主要都是以緩坡或丘陵的荒原地形為主。

    因此都是以長程的健行為主，期間可能多會遇到如雪地、瀑布、沼澤、放牧場、草坡、灌木叢等地形，一望無際的視野盡收眼底。然而，雖然英國的山普遍海拔不高，但因少有人工建置的步道，沒有明確路跡並且四通八達，所以健行是十分仰賴地圖與指南針的，稍有不慎就可能迷失在荒原中.... 

    我參加的活動大都是由學校登山社或 GOGA 舉辦的健行活動。說到這個還得提到登山社這些能幹的幹部們！這些大學生對於健行是真的發自內心的熱愛，還記得我參加的瑞士海外健行活動，更讓我不得不佩服他們的業務能力。除了規劃豐富充實的行程之外，還能拉到免費的營地贊助，真的很厲害呀！

    言歸正傳，我在英國的山行紀錄有英國本土的活動，也有部分海外健行。因為真的參加過太多次了，索性就另外解鎖新章節敘述吧！詳請參閱-->我在英國與山的距離

【我在英國的旅遊記事】   
在英國的旅途除了鄉間踏查外，走訪其他國家旅行也是不可或缺的。

    猶記得第一次的長途旅行是和同班機的夥伴們還有我的室友一起前往 Scotland，初來乍到，便覺得這裡與英格蘭風土名情大不相同，雖同為 British，但蘇格蘭不管是口音還是文化都自成一格，甚至蘇格蘭人不喜歡別人叫他們 "England"，足見他們對於自身文化的自豪。本次的旅程主要是前往 Isle of Skye 的高地一帶，由於篇幅過長，請參閱-->蘇格蘭遊記 

    第二次出行，就是最為印象深刻的環遊歐洲12天了!這12天我們橫跨義大利、瑞士、西班牙、法國，最後回到英國。一卡皮箱一個雙肩背包幾乎走遍整個南歐。身為一名窮學生，不管是機票、住宿都得精打細算。當地交通路線與景點也得做足功課。這當中我們不僅學會了行李最小化的方法，更得有萬里長征累到炸的心理準備，有捨必有得，年輕的滿腔熱血支撐著我們持續走下去!歐洲遊記詳見--> 12日歐洲遊記 

    在英國留學期間，雖然才一年，說長不長、說短也不短。因此難免想家。所以我在 Easter break 前，衝動買了飛回台灣的機票!這也是我第一次自己一個人搭長途飛機，自己預訂機票、自己搭火車、機場快捷前往機場。當我在機場等待班機時，看著人來人往，一股近鄉情怯之感油然而生。家人會期待看到我嗎?會不會唸我為什麽要浪費錢買機票回台之類的，但當我看到飛機降落時，重回台灣土地的喜悅還是藏不住，在歸家看到家人時，他們臉上的笑容讓我備感溫馨，這時我才知道，原來我是真的想家的。回台灣短短十幾日，趁著下學期開始之前，我便啟程下一段旅途...荷蘭。 (關於荷蘭行，請參閱--> 荷蘭遊記)

荷蘭羊角村

    第四次的旅行，卻是之前提到的後續-結束德國的驚險山行與慕尼黑的同伴會合後，正式開始一般觀光行程。互相分享各自的旅程才知道，原來大家都經歷了難忘的故事!期間走訪了國王湖、新天鵝堡等知名景點。旅途細節請參閱-->德國慕尼黑遊記，我就不再贅述。

國王湖盛景

    大家都知道，在論文創作期間，偶爾會有失去靈感或寫作倦怠的時候。就在這當下，我的閨密們剛好來到英國找我了! 大家在前一年就開始籌備良久，雖然發生了各種曲折離奇的小插曲，每天行程都既累又充實，但果然和妳們一起旅遊就是開心，拋開論文瓶頸大玩特玩就是暢快! 想知道我與小夥伴們在英國的荒唐紀實嗎? 那就不能錯過 --> 我與閨密們的湖區遊記

湖區雙層巴士體驗

    我的最後一場旅途是在提交論文後，準備回台灣之前。這次與江導前往的是當地人的度假勝地-懷特島，對大部分的人來說，度假就是要往南跑，而我們這次去的地方就是英國最南端的小島。它不是外國遊客眼中的觀光勝地，因此，我們才得以有幸體會當地的悠閒與慢活。懷特島任意門--> 最後的旅程懷特島

民宿老奶奶愛心下午茶

【英國學制小分享】    

    在英國的留學的一年中，原則上大多碩士學位學程都會分為三個學期，分別是：第一學期、聖誕假期、第二學期、復活節假期，以及第三學期。

    

    通常主要的課程、考試等，會集中於第一及第二學期間，期間大小 Essay、Presentation、Seminar 不斷，有的科目甚至還會考試。不過與台灣的學校不同的是，大部分的學科，教授在學期初就會說明清楚考核的方式，學生完全有充裕的時間可以彈性準備自己的學習進度，不會有人逼迫你學習，相當自主。因此，如何掌握學習與生活的平衡，就看學生自己了。

    而進入第三學期後，將集中火力於畢業論文的產出，如果是在事前就很確立自己研究方向的學生，就會預先找好指導教授，也可以選擇慢慢摸索研究方向後再找尋合適的指導教授皆可。

里茲大學一角

    由於對山的熱愛，我選擇的論文方向是寫關於台灣與英國登山產業的比較，因此，透過學校的媒合協助，我找到了一位適合的指導教授。安東尼教授是一位認真負責的教授，但由於他並非常駐學校的講師，因此較難執行面對面的實體 meeting，我們主要聯繫都是透過視訊或是 email 的方式詢答，而教授也非常慷慨解囊，對於我的思路盲點也都能一語道破，非常專業。後來更是在聊天中才得知原來他還有 Booking.com 經理這重身分，真是萬能的人才啊! 

    僅有一個問題就是，通常外國人在暑假期間不管如何勢必得前往南國度假，於是我在整個暑假基本上只能與教授 email 往來，甚至我最後提前交了論文後，教授才與我進行最後一次 meeting...所以大概內容可想而知，就是話話家常，聽教授分享他去中美洲度假的愉快回憶諸如此類。但這都無傷大雅，畢竟教授在這領域還是十分專業的，而我的論文也有順利提交，如此便好。

【我在英國的食衣住行】     

    在國外求學，除了旅遊與讀書之外，免不了柴米油鹽醬醋茶。

    先談談我在英國都吃些什麼吧！配合課程時間，我的午餐大多都是在學生餐廳啃麵包度過的。或許是文化上的差異吧，西方人普遍都可以接受生冷的食物，像是冷義大利麵或是冷三明治之類的。然而，這對亞洲人來說簡直是酷刑。因此，偶爾我們也是要去學生餐廳或外面的異國料理店嚐嚐熱食，以下介紹幾間我稍有印象的學校周邊餐廳：My Thai泰式料理，Flames快餐店，Library雞翅，Nando's雞翅，美心燒臘等。

懷念的異國料理

    而早餐通常我會在家做煎蛋餅或吐司夾蛋等簡單料理，晚上則隨意下個麵或餃子，時間允許的話才會滷肉和蛋或是煮咖哩來飽餐一頓。大多是些容易上手的料理，但在學生間的廚藝切磋交流中，我也學會了炒米粉、玉米排骨湯及可樂雞翅等料理喔！雖然賣相不佳，但有達到特級廚師勉強可以招待朋友來吃飯的程度。或許是我本身不是很著重在吃美食上，僅存的照片就算是好吃的也被我拍的不是太美味，之後得再繼續加強...

賣相不佳的自家手藝

    在住宿方面，我選擇住在一間民營的學生宿舍 Briggshouse。房間是套房的 en suite 房型，顧名思義每個人的房間都會有自己的廁所，五人共用一間 common room (含廚房)。宿舍一樓也有一些基礎設施如洗衣房、撞球間、交誼廳、垃圾場等。

    跟我在台灣讀大學時的集體宿舍感覺極為不同，台灣的大學宿舍是 “辦學”，而英國的學生宿舍比較像經營 “飯店”，當然價錢也是差很多啦！住在這邊唯一的遺憾是沒有免費的洗衣機，洗衣加烘衣居然要價 5 磅，簡直是搶錢。還好在英國的乾冷天氣能容許我一週洗一次衣服，為了省錢我每個禮拜總是不懈怠地拿一週份衣物去同學家洗，畢竟人家的洗/烘衣機可是放在廚房這樣的公共空間呢！

我住了一年的房間

    在生活上除了吃飯跟住宿之外，大致就剩下銀行開戶、定期去市區採買、固定買網路流量等瑣碎的事情了。提到市區採買，不得不說，Leeds Uni 位於一個超長坡段的最上方，Parkingson court 相當於整個大學城的地標，因此真的是離市區跟車站很遠啊...雖然我們這樣長期走著走著也就習慣了，但當你要把大採購的戰利品扛回家的時候，還是會很厭世的。大部分像我等窮酸學生會自己購入一台阿嬤型菜籃車方便採買，土財主們就會選擇從市區坐 Uber 回家或是直接超市網購。

里茲市區街景

    另外，有一件特別的活動是在台灣沒有的，非常值得推薦，喜歡運動的人千萬不能錯過！那就是部分地區的公園每週會舉辦 Park Run 活動。像大多數路跑活動一樣，大家會一起在同一個地方起跑，每次都是固定5公里，活動完全免費，多為跑步同好共同組織舉辦。特別的是，每次跑步都會提供手環，回去還可以去網站上查看自己的跑步成績與名次，有的時候如果剛好碰到哪位跑友的慶生會，甚至有機會吃到不錯的甜點喔！